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かぼちゃ

2016.07.28 | Category: 未分類

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まだまだ暑い日があり、バテそうな日ばかりですが乗り切っていきたいですね♪

そんな中、自宅の食卓では「かぼちゃ」が出始めました(^^)/このかぼちゃには美肌作りやむくみの解消などいろんな効果があるんですね( *´艸`)

【貧血・冷え性改善】【便秘・むくみの解消】や【老化防止・美肌作りに】

かぼちゃは三大抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンE、ビタミンC、β‐カロテン(ビタミンA)を豊富に含んでいます。

β-カロテンは体を酸化から守る抗酸化作用がありアンチエイジング(老化防止)に役立ちます。かぼちゃのβ-カロテン含有量は100gに4000μgと圧倒的に多く、ビーマンの10倍、トマトやパパイアの約8倍にもなります。ビタミンC含有量も100gあたり43mgと豊富で、カボチャのビタミンCは熱にも強いため摂取しやすいなどの利点もありますし、ビタミンEも豊富に含んでいますからビタミンACEの相乗効果により高い抗酸化作用や美肌効果が期待出来ます。

抗酸化作用に加え、β-カロテンは体内でビタミンAに変換されることで皮膚や粘膜を正常に保持し肌荒れや乾燥を防ぐ役割も果たしてくれます。ビタミンEは血液の流れをよくすることで肌へしっかりと栄養が行き渡るようにし、肌代謝・ターンオーバーの促進やくすみの解消に役立ちますし、ビタミンCはメラニン色素の生成を阻害したりコラーゲンの生成に関わるなどの働きも持っていますから、かぼちゃが美肌野菜と呼ばれるのも納得ですね。

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